Tor­ta de pre­sun­to e quei­jo

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TEM­PO: 50MIN REN­DI­MEN­TO: 12 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­se­na 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na 1 ovo 1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar Sal a gos­to

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de mus­sa­re­la ra­la­da 1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na 2 co­lhe­res (so­pa) de mai­se­na 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to pi­ca­do Sal, pimenta-do-rei­no e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to

Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes da mas­sa, cu­bra e dei­xe des­can­sar por 20 mi­nu­tos. Abra a mas­sa com um ro­lo e for­re o fun­do e la­te­ral de uma fôr­ma com 22cm de di­â­me­tro de aro re­mo­ví­vel com parte da mas­sa. Le­ve uma pa­ne­la ao fogo mé­dio com a mar­ga­ri­na e jun­te a mai­se­na dis­sol­vi­da no lei­te, me­xen­do até en­gros­sar. Mis­tu­re a mus­sa­re­la, o pre­sun­to, sal, pimenta e noz-mos­ca­da até derreter. Dei­xe amor­nar e es­pa­lhe so­bre a mas­sa na fôr­ma. Cu­bra com a mas­sa res­tan­te, aper­tan­do a bor­da pa­ra fe­char, pin­ce­le com a ge­ma e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va em se­gui­da.

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