Tor­ta de do­ce de lei­te

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TEM­PO: 40MIN (+4H DE GELADEIRA) REN­DI­MEN­TO: 8 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 bo­lo Pull­man® sa­bor bau­ni­lha (250g) 2 la­tas de lei­te con­den­sa­do co­zi­das na pres­são por 40 mi­nu­tos 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g) 200g de cho­co­la­te ao lei­te der­re­ti­do 2 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor 1 co­lher (ca­fé) de es­sên­cia de bau­ni­lha 2 cla­ras em neve

Cor­te o bo­lo em fa­ti­as e cu­bra o fun­do de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro. Re­ser­ve. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor 2/3 do lei­te con­den­sa­do co­zi­do com o cre­me de lei­te e o cho­co­la­te até ficar ho­mo­gê­neo. Jun­te a ge­la­ti­na dis­sol­vi­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem e ba­ta por mais 1 minuto. Mis­tu­re a es­sên­cia e a cla­ra ba­ti­da em neve, de­li­ca­da­men­te, com uma co­lher e es­pa­lhe so­bre o bo­lo na fôr­ma. Le­ve à geladeira por 4 ho­ras. De­sen­for­me e cu­bra com o lei­te con­den­sa­do co­zi­do res­tan­te, usan­do um sa­co de con­fei­tar com bi­co pi­tan­ga. Sir­va.

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