Fran­go com mo­lho

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 1H REN­DE: 6 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de azei­te 4 den­tes de alho amas­sa­dos 1 ce­bo­la pi­ca­da 1kg de fran­go em pe­da­ços

2 cu­bos de cal­do de ga­li­nha

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e cheiro-ver­de pi­ca­do a gos­to

1 la­ta de mo­lho de to­ma­te

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te e fri­te o alho e a ce­bo­la até dou­rar. Acres­cen­te o fran­go, o cal­do de ga­li­nha, sal, pi­men­ta, cheiro-ver­de e o mo­lho. Tam­pe e co­zi­nhe por 25 mi­nu­tos ou até ama­ci­ar, me­xen­do de vez em quan­do. Re­ti­re e sir­va.

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