Tor­ta de ba­ta­ta com ce­bo­la e ba­con

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TEM­PO: 50MIN REN­DE: 12 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de ba­ta­ta co­zi­da em cu­bos 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 3 ovos Sal a gos­to 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

Co­ber­tu­ra

200g de ba­con em cu­bos 3 ce­bo­las fa­ti­a­das Sal, pi­men­ta-do-rei­no e ale­crim fres­co pi­ca­do a gos­to

Pa­ra a co­ber­tu­ra, em uma pa­ne­la, re­fo­gue o ba­con, me­xen­do até co­me­çar a sol­tar a gor­du­ra, sem dou­rar. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos, me­xen­do até dou­rar le­ve­men­te o ba­con. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta e ale­crim. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a ba­ta­ta, o lei­te, o óleo, a fa­ri­nha, os ovos e sal. Adi­ci­o­ne o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je em uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro, cu­bra com o re­fo­ga­do e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va.

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