Bi­fe de car­ne moí­da di­fe­ren­te

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TEM­PO: 1H30 REN­DE: 10 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

500g de car­ne moí­da 1 abo­bri­nha ra­la­da 1 ce­bo­la ra­la­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos 2 ovos 1 co­lher (so­pa) + 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ros­ca

1/2 de xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e chei­ro-verde pi­ca­do a gos­to

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

2 ovos ba­ti­dos

Óleo pa­ra fri­tar

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne, a abo­bri­nha, a ce­bo­la, o alho, o ovo, 1 co­lher (so­pa) da fa­ri­nha de ros­ca, o par­me­são, sal, pi­men­ta e chei­ro-verde até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Mo­de­le bo­li­nhas de car­ne, acha­tan­do le­ve­men­te com as mãos e for­man­do bi­fes. Pas­se na fa­ri­nha de tri­go e nos ovos. Em­pa­ne na fa­ri­nha de ros­ca res­tan­te e fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra sobre pa­pel­to­a­lha e sir­va.

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