Bi­fe ace­bo­la­do

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 40MIN REN­DE: 4 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 xí­ca­ras (chá) de man­di­o­qui­nha em cu­bos

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to 1 co­lher (so­pa) de óleo 700g de fral­di­nha lim­pa em ti­ras

2 ce­bo­las fa­ti­a­das

Em uma pa­ne­la, co­zi­nhe a man­di­o­qui­nha em água fer­ven­te com sal por 2 mi­nu­tos e es­cor­ra. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra com o óleo, em fo­go mé­dio, e re­fo­gue a car­ne por 5 mi­nu­tos ou até se­car to­da a água. Jun­te a ce­bo­la, sal, pi­men­ta e re­fo­gue por 10 mi­nu­tos ou até dou­rar. Acres­cen­te a man­di­o­qui­nha e re­fo- gue por mais 5 mi­nu­tos ou até ama­ci­ar. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa, pol­vi­lhe com sal­sa e sir­va.

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