Sa­la­da de ba­ta­ta

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TEM­PO: 45MIN REN­DE: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1kg de ba­ta­ta sem cas­ca em cu­bos

Sal, azei­te, vi­na­gre e chei­ro-verde pi­ca­do a gos­to

2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas ver­des sem ca­ro­ço 1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se Fo­lhas de al­fa­ce pa­ra de­co­rar

3 ovos co­zi­dos e pi­ca­dos Em uma pa­ne­la, co­zi­nhe as ba­ta­tas em água fer­ven­te com sal até fir­mar. Mis­tu­re o to­ma­te, chei­ro­ver­de, a azei­to­na, a mai­o­ne­se e tem­pe­re com sal, vi­na­gre e azei­te. Dis­po­nha a sa­la­da em uma tra­ves­sa de­co­ra­da com fo­lhas de al­fa­ce, es­pa­lhe os ovos e sir­va em se­gui­da.

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