So­pa de ma­car­rão com bró­co­lis

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TEM­PO: 35MIN RENDIMENTO: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1 ma­ço de bró­co­lis em buquês 2 ba­ta­tas em cu­bos 1 ce­nou­ra em cu­bos 7 xí­ca­ras (chá) de água Sal, pi­men­ta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to 1/2 pacote de ma­car­rão pa­dre-nos­so (250g) Quei­jo par­me­são ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fo­go mé­dio, e fri­te a ce­bo­la e o alho por 2 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne o bró­co­lis, a ba­ta­ta, a ce­nou­ra e re­fo­gue ra­pi­da­men­te. Acres­cen­te a água, sal, pi­men­ta, sal­sa e co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos. Jun­te o ma­car­rão e co­zi­nhe até os le­gu­mes e o ma­car­rão ama­ci­a­rem. Trans­fi­ra pa­ra uma so­pei­ra, pol­vi­lhe com par­me­são e sir­va.

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