So­pa de fu­bá com ca­la­bre­sa

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TEM­PO: 30MIN RENDIMENTO: 5 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

3 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 2 go­mos de lin­gui­ça ca­la­bre­sa em ro­de­las 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 xí­ca­ra (chá) de fu­bá 6 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de água 1 ma­ço de cou­ve pi­ca­da Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fo­go mé­dio, e fri­te a ca­la­bre­sa e a ce­bo­la por 3 mi­nu­tos. Jun­te o fu­bá dis­sol­vi­do na água e co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos, me­xen­do até en­gros­sar le­ve­men­te. Adi­ci­o­ne a cou­ve, sal, pi­men­ta e co­zi­nhe por 3 mi­nu­tos. Des­li­gue, trans­fi­ra pa­ra uma so­pei­ra e sir­va.

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