Pan­que­ca de ba­ta­ta com fran­go

TEM­PO: 50MIN RENDE: 6 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de ba­ta­ta co­zi­da e es­pre­mi­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 ovos 1/4 de xí­ca­ra (chá) de mai­se­na

1 co­lher (chá) de fer­men­to em pó

Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar

Re­cheio

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de pei­to de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do 1 to­ma­te pi­ca­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry®

Sal, pimenta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a ba­ta­ta, o lei­te, os ovos, a mai­se­na e o fer­men­to até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je por­ções da mas­sa em uma fri­gi­dei­ra un­ta­da e fri­te dos dois la­dos até dou­rar. Re­pi­ta o pro­ce­di­men­to até a mas­sa aca­bar. Di­vi­da os in­gre­di­en­tes do re­cheio mis­tu­ra­dos en­tre elas, en­ro­le co­mo ro­cam­bo­les e sir­va.

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