Pan­que­ca-su­flê com man­tei­ga de er­vas..................7

TEM­PO: 25MIN REN­DE: 2 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das)

1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te Sal e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

2 co­lhe­res (so­pa) de er­vas se­cas pi­ca­das

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re as cla­ras ba­ti­das em pon­to de ne­ve, as ge­mas, a fa­ri­nha pe­nei­ra­da, o lei­te, sal e noz- mos­ca­da com uma co­lher. Der­re­ta a man­tei­ga em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, jun­te as er­vas e sal. Es­pa­lhe me­ta­de em um re­fra­tá­rio pe­que­no e des­pe­je a mas­sa. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­gue com a man­tei­ga de er­vas res­tan­te e sir­va.

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