Cro­que­te as­sa­do de le­gu­mes.............................8

TEM­PO: 50MIN REN­DE: 25 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1/2 pa­co­te de bis­coi­to água e sal tri­tu­ra­do (100g)

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do 1 la­ta de er­vi­lha es­cor­ri­da 2 xí­ca­ras (chá) de ba­ta­ta co­zi­da e es­pre­mi­da

1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na

Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to 1 cla­ra Óleo para un­tar

Mis­tu­re o bis­coi­to com me­ta­de do par­me­são e re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o mi­lho, a er­vi­lha, a ba­ta­ta, a mar­ga­ri­na, o par­me­são res­tan­te e amas­se com as mãos até ho­mo­ge­nei­zar. Tem­pe­re com sal e pimenta. Mo­de­le cro­que­tes, pas­se pe­la cla­ra e em­pa­ne na mis­tu­ra de quei­jo e bis­coi­to. Dis­po­nha em uma fôr­ma gran­de un­ta­da e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va.

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