La­sa­nha aos 4 quei­jos........ 13

TEM­PO: 1H REN­DE: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1 pa­co­te de mas­sa fres­ca para la­sa­nha (500g)

300g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Mo­lho

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 ce­bo­la pi­ca­da 3 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 4 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo gor­gon­zo­la ra­la­do

1 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry®

1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te Sal e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to Para o mo­lho, aque­ça uma pa­ne­la com a man­tei­ga, em fo­go mé­dio, e fri­te a ce­bo­la até mur­char. Jun­te a fa­ri­nha e fri­te ra­pi­da­men­te. Des­pe­je o lei­te, aos pou­cos, me­xen­do até en­gros­sar. Mis­tu­re o gor­gon­zo­la, o Ca­tu­piry®, o cre­me de lei­te, sal, noz­mos­ca­da e des­li­gue. Em um re­fra­tá­rio mé­dio, in­ter­ca­le ca­ma­das de mo­lho, de mas­sa e de mus­sa­re­la, ter­mi­nan­do em mo­lho. Pol­vi­lhe com o par­me­são e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. Re­ti­re e sir­va.

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