Tor­ta de pal­mi­to................. 14

TEM­PO: 40MIN REN­DE: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 pa­co­tes de bis­coi­to cre­am cra­ker tri­tu­ra­do (400g)

6 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga em tem­pe­ra­tu­ra am­bi­en­te

5 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 ce­bo­la ra­la­da 1 den­te de alho pi­ca­do 2 xí­ca­ras (chá) de pal­mi­to es­cor­ri­do e pi­ca­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas ver­des pi­ca­das

3 co­lhe­res (so­pa) de mai­se­na

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

2 xí­ca­ras (chá) de quei­jo de mi­nas pa­drão (meia cu­ra) pi­ca­do

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os bis­coi­tos com a man­tei­ga até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 5 mi­nu­tos. Re­ser­ve. Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fo­go mé­dio, e re­fo­gue a ce­bo­la, o alho e o pal­mi­to por 2 mi­nu­tos. Jun­te o to­ma­te, a azei­to­na, re­fo­gue por 5 mi­nu­tos e des­li­gue. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a mai­se­na com o lei­te e o quei­jo até fi­car ho­mo­gê­neo. Mis­tu­re com os le­gu­mes da pa­ne­la, des­pe­je so­bre a mas­sa e vol­te ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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