Bo­lo de car­ne com pu­rê

TEMPO: 1H RENDE: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1kg de car­ne moí­da 1 ovo 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de ros­ca

1 pa­co­te de pó para cre­me de ce­bo­la (68g) 1 ce­bo­la pi­ca­da Sal e hor­te­lã pi­ca­da a gos­to

2 xí­ca­ras (chá) de pu­rê de ba­ta­ta

250g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do 250g de pre­sun­to fa­ti­a­do 100g de azei­to­na ver­de pi­ca­da

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne, o ovo, a fa­ri­nha, o cre­me de ce­bo­la, a ce­bo­la, sal e hor­te­lã até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Abra es­sa mis­tu­ra so­bre um fil­me plás­ti­co, ali­san­do com uma es­pá­tu­la. Fa­ça ca­ma­das de pu­rê, de mus­sa­re­la, de pre­sun­to, de azei­to­na e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­le. Ar­ru­me em uma fôr­ma, cu­bra com pa­pel-alu­mí­nio e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos. Re­ti­re o pa­pel e vol­te ao for­no mé­dio por 10 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va.

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