Po­len­ta com cre­me de abo­bri­nha...................... 12

TEMPO: 50MIN RENDE: 4 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

3/4 de xí­ca­ra (chá) de fu­bá 3 xí­ca­ras (chá) de água 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 cu­bo de cal­do de le­gu­mes

2 xí­ca­ras (chá) de abo­bri­nha ita­li­a­na ra­la­da

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to

1/2 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry®

Em uma pa­ne­la, le­ve o fu­bá dis­sol­vi­do na água, o lei­te e o cal­do ao fo­go bai­xo, me- xen­do até le­van­tar fer­vu­ra. Co­zi­nhe por 30 mi­nu­tos, me­xen­do sem­pre. Des­li­gue e re­ser­ve em um re­fra­tá­rio mé­dio. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a abo­bri­nha, sal, pi­men­ta, noz-mos­ca­da e o Ca­tu­piry®. Es­pa­lhe so­bre a po­len­ta no re­fra­tá­rio e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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