Acém de pa­ne­la .....................6

TEMPO: 1H RENDE: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de azei­te 1 pe­ça de acém (com apro­xi­ma­da­men­te 1kg) 2 cu­bos de cal­do de car­ne 2 xí­ca­ras (chá) de água fer­ven­te 1 ce­bo­la ra­la­da 3 den­tes de alho amas­sa­dos

Sal, oré­ga­no e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Aque­ça o azei­te em uma pa­ne­la de pres­são, em fo­go mé­dio, e fri­te a car­ne, me­xen­do de vez em quan­do, até dou­rar. Jun­te o cal­do, a água, tam­pe a pa­ne­la e co­zi­nhe por 30 mi­nu­tos, após

ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe a pres­são sair na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Acres­cen­te a ce­bo­la, o alho, sal, oré­ga­no, pi­men­ta e vol­te ao fo­go mé­dio com a pa­ne­la des­tam­pa­da, me­xen­do de vez em quan­do até ama­ci­ar. Des­li­gue e sir­va.

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