Fi­lé empanado no ar­roz........7

TEMPO: 30MIN (+10MIN DE DESCANSO) RENDE: 4 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

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In­gre­di­en­tes

4 fi­lés de fran­go Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 1 den­te de alho amas­sa­do 1 co­lher (so­pa) de azei­te 2 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de ar­roz bran­co co­zi­do

1 co­lher (so­pa) de chei­ro-ver­de pi­ca­do

Óleo para fri­tar Em uma ti­ge­la, tem­pe­re os fi­lés com sal, pi­men­ta, o alho e o azei­te. Dei­xe des­can­sar por 10 mi­nu­tos. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos com o lei­te, o ar­roz e o chei­ro-ver­de até ho­mo­ge­nei­zar. Em­pa­ne os fi­lés nes­ta mis­tu­ra e fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va em se­gui­da.

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