Pas­te­lão de cou­ve e ba­con.... 12

TEMPO: 1H (+30MIN DE GELADEIRA) RENDE: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 3 co­lhe­res (chá) de sal 4 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 2 ovos 2 co­lhe­res (so­pa) de água (apro­xi­ma­da­men­te) Mar­ga­ri­na para un­tar 1 ge­ma para pin­ce­lar

Re­cheio

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de ba­con pi­ca­do 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 ma­ço de cou­ve la­va­do em ti­ras Sal a gos­to 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha, o sal, a mar­ga­ri­na, os ovos e a água até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais água. Em­bru­lhe em fil­me plás­ti­co e le­ve à ge­la­dei-

ra por 30 mi­nu­tos. Para o re­cheio, aque­ça o óleo em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, e fri­te o ba­con e a ce­bo­la até dou­rar. Jun­te a cou­ve, tem­pe­re com sal e re­fo­gue ra­pi­da­men­te. Des­li­gue e mis­tu­re com o cre­me de lei­te. Abra a mas­sa com um ro­lo, for­man­do um cír­cu­lo de 30cm de di­â­me­tro e es­pa­lhe o re­cheio so­bre me­ta­de da mas­sa. Fe­che, for­man­do uma meia- lua. Trans­fi­ra para uma fôr­ma gran­de un­ta­da, pin­ce­le com a ge­ma e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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