Su­flê de abó­bo­ra...................4

TEMPO: 45MIN RENDE: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

1kg de abó­bo­ra co­zi­da e es­pre­mi­da

2 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das)

1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

50g de quei­jo par­me­são ra­la­do 1 ce­bo­la ra­la­da 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Mar­ga­ri­na para un­tar

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a abó­bo­ra, as cla­ras em ne­ve, as ge­mas, a fa­ri­nha, o par­me­são, a ce­bo­la, a mar­ga­ri­na, sal e pi­men­ta até ho­mo­ge­nei­zar. Trans­fi­ra para um re­fra­tá­rio re­don­do un­ta­do e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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