Bi­fe na pres­são com le­gu­mes....

TEM­PO: 30MIN RENDE: 5 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

5 bi­fes de co­xão mo­le Sal a gos­to 2 den­tes de alho pi­ca­dos 3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 to­ma­tes pi­ca­dos 1 ce­nou­ra em ro­de­las 2 man­di­o­qui­nhas em pe­da­ços

1 xí­ca­ra (chá) de va­gem pi­ca­da 2 xí­ca­ras (chá) de água Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Tem­pe­re os bi­fes com sal e com o alho. Aque­ça uma pa­ne­la de pres­são com o óleo, em fo­go al­to, e fri­te os bi­fes até dou­ra­rem le­ve­men­te. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la, o to­ma­te e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Jun­te os le­gu­mes, a água, sal, chei­ro-ver­de, tam­pe a pa­ne­la e co­zi­nhe por 15 mi­nu­tos, de­pois de ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue e dei­xe a pres­são sair na­tu­ral­men­te. Abra a pa­ne­la e trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa pa­ra ser­vir.

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