Fran­go de­li­ci­o­so.................

TEM­PO: 1H RENDE: 4 POR­ÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 4 den­tes de alho pi­ca­dos 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 fo­lha de lou­ro 1 to­ma­te pi­ca­do 1 ta­lo de sal­são pi­ca­do 1kg de fran­go em pe­da­ços 1 co­lher (so­pa) de ce­bo­li­nha pi­ca­da

1 co­lher (so­pa) de sal­sa pi­ca­do

2 co­lhe­res (chá) de vi­nho tin­to se­co

1 xí­ca­ra (chá) de cham­pig­non pi­ca­do

2 cu­bos de cal­do de ga­li­nha

3 co­lhe­res (so­pa) fa­ri­nha de tri­go

2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de água

Em uma pa­ne­la, co­lo­que o óleo, o alho, a ce­bo­la, o lou­ro, o to­ma­te, o sal­são e le­ve ao fo­go mé­dio por 10 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em qu­an­do. Acres­cen­te o fran­go, a ce­bo­li­nha, a sal­sa, o vi­nho tin­to, o cal­do de ga­li­nha, o cham­pig­non e co­zi­nhe em fo­go mé­dio por 20 mi­nu­tos ou até que o fran­go es­te­ja ma­cio. Dis­sol­va a fa­ri­nha na água, des­pe­je na pa­ne­la e dei­xe co­zi­nhar por 10 mi­nu­tos, me­xen­do sem­pre até en­gros­sar. Re­ti­re e sir­va.

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