BOLO DE FUBÁ COM BANANADA

Tem­po: 50min (+6h de des­can­so) Ren­di­men­to: 8 por­ções

Guia da Tevê - - VIU? VOCÊ -

In­gre­di­en­tes

1 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car re­fi­na­do 5 ovos • 2 xí­ca­ras (chá) de fubá 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 1 xí­ca­ra (chá) de bananada pi­ca­da Man­tei­ga e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Açú­car e ca­ne­la em pó pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro

Na ba­te­dei­ra, ba­ta a man­tei­ga com o açú­car até fi­car bem cre­mo­so, con­ti­nue ba­ten­do e acres­cen­te os ovos, um a um. Adi­ci­o­ne o fubá, a fa­ri­nha e o fer­men­to e ba­ta ra­pi­da­men­te pa­ra in­cor­po­rar. Des­pe­je a mas­sa em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da e acres­cen­te a bananada ale­a­to­ri­a­men­te por to­do o bolo. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Es­pe­re amor­nar, de­sen­for­me, pol­vi­lhe com açú­car e ca­ne­la e sir­va.

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