HIS­Tó­RIA DO MACARRãO

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Os aman­tes do po­pu­lar macarrão

Lopes. Em “Mas­sa! Man­gia che ti fa fe­li­ce”, da Me­lho­ra­men­tos, o jor­na­lis­ta, es­cri­tor e cro­nis­ta gas­tronô­mi­co

clás­si­cas e seus mo­lhos e en­si­na a pre­pa­rá- pos­sí­vel des­co­brir, por exem­plo, que o es­pa­gue­te nas­ceu na Chi­na e foi in­tro­du­zi­do na Itá­lia pe­los ára­bes. Lá, ga­nhou a com­pa­nhia de mo­lhos co­mo o al­la put­ta­nes­ca, que te­ria nas­ci­do co­mo afro­di­sía­co em um bor­del de Ná­po­les.

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