O pe­ca­do da gu­la

Hotelnews Magazine - - GASTRONOMIA -

Fa­zer do ho­tel um pon­to de re­fe­rên­cia quan­do o as­sun­to é boa co­mi­da é uma es­tra­té­gia já bas­tan­te de­sen­vol­vi­da no ex­te­ri­or – se­ja na Amé­ri­ca La­ti­na, Es­ta­dos Uni­dos, Ori­en­te ou Eu­ro­pa. O Ho­tel Ritz, Ma­drid ofe­re­ce di­fe­ren­tes pro­pos­tas gas­tronô­mi­cas pa­ra os vi­a­jan­tes, co­mo o Pe­car no Ritz: uma com­bi­na­ção da tí­pi­ca me

ri­en­da ma­dri­le­nha, com chur­ros, chocolate, bo­los e do­ces, e as ta­pas es­pa­nho­las, acom­pa­nha­das de Champagne, é ser­vi­da di­a­ri­a­men­te no hall do ho­tel. Além dis­so, hós­pe­des e cli­en­tes po­dem apro­vei­tar o Chá da Tar­de, com re­cei­tas clás­si­cas in­gle­sas, co­mo os sco­nes e o clot­ted cre­am, san­duí­ches e uma se­le­ção de chás fei­ta pe­la Tea De­sig­ner Be­a­triz Par­reño. Às ter­ças-fei­ras, a pro­fis­si­o­nal con­ver­sa com os vi­si­tan­tes, com­par­ti­lha seus co­nhe­ci­men­tos e cria sa­bo­res per­so­na­li­za­dos.

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