No fri­go­bar

Hotelnews Magazine - - GASTRONOMIA -

Du­ran­te a edi­ção 2016 do Sirha Rio, re­a­li­za­do em ou­tu­bro, o Se­brae pro­mo­veu uma fei­ra de pe­que­nos pro­du­to­res re­gi­o­nais no seg­men­to de ali­men­ta­ção. A ini­ci­a­ti­va, cha­ma­da Ter­roir Se­brae, cha­ma a aten­ção por in­cen­ti­var o con­ta­to en­tre o mer­ca­do e es­tas pe­que­nas em­pre­sas, que po­dem aju­dar o ho­te­lei­ro a in­cre­men­tar a ex­pe­ri­ên­cia de seu hós­pe­de. Pen­san­do nis­to, a ho­tel­news fez uma se­le­ção de al­guns itens que po­dem dar um sa­bor di­fe­ren­te pa­ra o fri­go­bar, in­do além dos amen­doins e ba­ta­tas chips. Ofe­re­ça pa­ra seu vi­si­tan­te bis­coi­tos de co­co Amor Per­fei­to Tia Na­ni­nha, do To­can­tins; bar­ri­nhas e snacks do­ces e sal­ga­dos fei­tos de cas­ta­nha de ca­ju da Car­de­al, ou ain­da as mes­mas cas­ta­nhas em for­ma­to de sal­ga­di­nho, in­cluin­do um api­men­ta­do, da Co­o­pe­ra­ti­va do Car­ri­lho. Os fa­mo­sos bo­los de ro­lo per­nam­bu­ca­nos do Dom vem em di­fe­ren­tes sa­bo­res, in­cluin­do o tra­di­ci­o­nal com goi­a­ba­da e um de li­mão; se­guin­do na li­nha dos do­ces, há cho­co­la­tes da Bahia, com a Var Cho­co­la­tes, e do Es­pí­ri­to San­to, da Es­pí­ri­to Ca­cau. Pa­ra fi­na­li­zar, uma tra­di­ci­o­nal ca­cha­ça flu­mi­nen­se, da Tel­lu­ra.

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