Cho­co­la­te ca­pi­xa­ba

Hotelnews Magazine - - A&B GASTRONOMIA - www.es­pi­ri­to­ca­cau.com.br.

Os cho­co­la­tes da em­pre­sa ca­pi­xa­ba Es­pí­ri­to Ca­cau, que es­tão pre­sen­tes no Bra­sil e no ex­te­ri­or, são pro­du­zi­dos com ape­nas qua­tro in­gre­di­en­tes: açú­car de­me­ra­ra, man­tei­ga de ca­cau, emul­si­fi­can­te le­ci­ti­na de gi­ras­sol e mas­sa de ca­cau nas ver­sões 46% e 70%; e cin­co in­gre­di­en­tes na ver­são de 31%, que acres­cen­ta lei­te em pó in­te­gral. Seus pro­du­tos já es­ti­ve­ram por du­as ve­zes con­se­cu­ti­vas na lis­ta dos me­lho­res cho­co­la­tes da Amé­ri­ca do Sul In­ter­na­ti­o­nal Co­coa Awards.

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