Vi­nho fru­ta­do

Hotelnews Magazine - - A&B GASTRONOMIA - www.con­chay­to­ro.com.br.

Che­ga ao Bra­sil o Ca­sil­le­ro del Di­a­blo Vin­ta­ge, ré­pli­ca da pri­mei­ra gar­ra­fa da marca da Con­cha y To­ro, lan­ça­da em 1950. O vi­nho pas­sou por um pro­ces­so de en­ve­lhe­ci­men­to de 12 me­ses em bar­ris de car­va­lho fran­cês. De cor ru­bi pro­fun­do, in­ten­so e bri­lhan­te, a be­bi­da apre­sen­ta aro­ma de cas­sis acom­pa­nha­do por ce­re­ja e amei­xa, con­fe­rin­do sa­bor pro­nun­ci­a­do de fru­ta ne­gra e fres­ca. Ele po­de ser har­mo­ni­za­do com vá­ri­os cor­tes de car­ne ver­me­lha, além de quei­jos ma­du­ros.

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