A ENGENHARIA HO­TE­LEI­RA

LOU­RI­VAL DE PI­E­RI

Hotelnews Magazine - - EM FOCO HOTELEIRO -

O DI­RE­TOR-GE­RAL DO CA­SA GRAN­DE HO­TEL RE­SORT & SPA COM­PLE­TA 23 ANOS DE CAR­REI­RA NA HO­TE­LA­RIA EM 2017

A• –ra­je–ória• de pro­fi••ão e e•–udo do• ho–elei­ro• se­guem ha­bi­tu­al­men­te um pa­drão de crescimento gra­du­al, e é co­mum que i••o acon–eça den–ro do pró­prio •e–or do –uri•mo. Lou­ri­val de Pi­e­ri, en–re–an–o, é a pro­va vi­va de que po­de ha­ver •uce••o quan­do o ca­mi­nho é di­fe­ren–e. À fren–e do Ca•a Gran­de Ho–el Re•or– & Spa, no Gu­a­ru­já (SP), –em 23 ano• na ho–ela­ria: –odo• ele• no me•mo car­go e den–ro do me•mo ho–el. Di­fe­ren–e de mui–o• pro­fi••io­nai•, ele in­gre••ou pa­ra ge­ren­ci­ar e re­for­mu­lar o em­pre­en­di­men–o apó• a aqui•ição do me•mo pe­lo gru­po por–uguê• Ta­va­re• de Al­mei­da. For­ma­do em Engenharia Me­câ­ni­ca pe­la FEI (Cen–ro Uni­ver•i–ário da Fun­da­ção Edu­ca­ci­o­nal Ina­ci­a­na), o exe­cu–ivo é, de•de en–ão, um do• úni­co• “en­ge­nhei­ro• da ho–ela­ria”.

O di­re–or-ge­ral cur•ou –am­bém MBA em Ho–ela­ria de Lu­xo, en–re ou–ro• cur•o• de e•pe­ci­a­li­za­ção, apó• •eu in­gre••o no Ca•a Gran­de. Pa­ra ele, o apri­mo­ra­men–o da ex­pe­ri­ên­cia no •e–or con–inua em de•en­vol­vi­men–o a–é ho­je. “Apren­de­mo• –odo• o• dia•. De­poi• do• 40 ano• de ida­de eu mu­dei com­ple–amen–e de área e ain­da e•–ou aqui, •em­pre bu•can­do evo­lu­ção”, elu­ci­da.

“Tra­ba­lhei du­ran–e 15 ano• no gru­po BGN fa­zen­do obra• no Bra•il –odo e acom­pa­nhan­do mui–a• in•–ala­çõe•. Em 1994, o gru­po por–uguê•, que aca­ba­ra de ad­qui­rir o ho–el - con•–ruí­do em 1973 no Gu­a­ru­já - me con­vi­dou e n–ão pa­ra• e ra­pe •• o ade con­fi­an­ça a–o ca­ro ne­gó­cio ”, con–a odir e–or- ge­ral. Su­ahi•–ó ria, de• de e n–ão ,• emi•–uraà do lo­cal.

Ne••e –em­po, o re•or– pa••ou por um cre•ci­men–o con•ide­rá­vel. “Ti­ve­mo• um ca­mi­nho de apri­mo­ra­men–o –an–o pa­ra o •e–or de ne­gó­cio• quan–o de la­zer. Quan­do en–rei aqui, o Ca•a Gran­de –inha 160 apar–amen–o• e doi• •alõe• me­no­re• de con­ven­çõe•. En–en­de­mo• que pre­ci•á

va­mo• am­pli­ar e for–ale­cer prin­ci­pal­men–e o •eg­men–o cor­po­ra–ivo. Fi­ze­mo• a im­plan–ação de 100 no­vo• apar–a

men– o•, a con•–ru­ção de um •pa e in­ve•–imo• na ex­pan•ão do cen–ro de con­ven­çõe•”, con–a.

Na•ci­do em São Pau­lo (SP), de Pi­e­ri vem de uma gran­de fa­mí­lia i–ali­a­na, com cin­co ir­mão•. É ca•ado, –em –rê• fi­lha• (–oda• já adul–a• e ca•ada•) que –ra­ba­lham e mo­ram na­ca pi–al pau­li•–a. Avi­da e n–ão• e di­vi­de em vi• i–á- la• ao• fi­nai• de• ema­na e vi­ce-ver• a. Od ire–or­go•–ade apro­vei–ar o –em­po li­vre per–o da fa­mí­lia ou em vi­a­gen•, em meio à na–ure­za.

Pa­ra quem de•eja ini­ci­ar na ho–ela­ria, ele acon•elha in­ve•–ir na• in•–i–ui­çõe• de en•ino exi•–en–e• ho­je e no apri­mo­ra men–o doe•–udo, principal men–e. Tam­bém re­for­ça queé­pre­ci•oe• for­ço ecomp ro­me–i men–o .“E••eé um mun­do fa•ci­nan–e. Não –em na­da de mo­nó–ono. Com de­di­ca­ção e pra­zer em re­ce­ber o hó•pe­de, o• ini­ci­an–e• –êm o• prin­ci­pai• in­gre­di­en–e• pa­ra um fu–uro bri­lhan–e”, diz.

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