CHEF ARTISTA

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Ochef Washing­ton Sil­ve­ra, pro­fes­sor dos cur­sos de gastronomia do Cen­tro Eu­ro­peu, cria o li­vro “Kit­chen Dub Ex­pe­ri­en­ce”. A obra reú­ne ob­je­tos, fo­to­gra­fi­as e ex­pe­ri­men­tos do jan­tar-per­for­man­ce Kit­chen Dub Ex­pe­ri­en­ce (KDE), que te­ve iní­cio em 2012 e pro­mo­ve o en­con­tro en­tre público e o pro­fis­si­o­nal em ação. Des­de en­tão, o pro­je­to foi ga­nhan­do no­vos de­sa­fi­os, co­mo um ter­rá­rio fei­to de plan­tas co­mes­tí­veis e o Al­fa­be­to Aro­má­ti­co, um con­jun­to de fras­cos com 56 odo­res de tem­pe­ros (cas­cas, se­men­tes e fo­lhas) que pro­por­ci­o­nam uma sé­rie de ex­pe­ri­ên­ci­as ol­fa­ti­vas.

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