QUE VENHAM OS NOIVOS!
FESTA, NÚPCIAS E OUTRAS CELEBRAÇÕES: COMO SEU HOTEL PODE ATENDER O MERCADO DE CASAMENTOS
Arealização de eventos corporativos em hotéis é uma prática comum, enquanto que os eventos sociais ainda são um nicho a ser mais explorado pelos hoteleiros. Dados da Associação Brasilei”de ro-chefe: deveriam eventoa de Even–‘so explorar somaramnúmero (Ab”afes–a)maisde R$ casamentos17 as bilhões. facilidadesm‘s–”am Dentrovem “ue, que aumentandon‘ destetêm, an‘ como cenário, ’assad‘,e, o em fatoo ‘s mercado2015,de gas–‘s serem chegoud‘sde espaçosnúpcias b”asilei”‘sa 1,1 aparecemilhão.com c‘m bufê “Os comoes–e próprio,hotéis ’e”fil caresta cionamento,detalhes na organização gerador, de segurança”,uma festa destacaque muitos Camila noivos Piccini, não CEOse lembram,do Grupo ou Casar. acabam Ela deixandoaponta que para há a última hora. Dentro de um meio de hospedagem, no entanto, algumas destas pendências já são resolvidas pela própria estrutura do empreendimento. Quem já vem investindo neste nicho de mercado, especialmente na realização das cerimônias e festas, registra bons resultados. “No ano passado, o faturamento de casamentos teve um aumento de 150% ante 2015”, explica Uri Kellmann, diretor operacional da Beach Hotéis, que tem empreendimentos no litoral norte de São Paulo. O executivo conta que, para 2017, a rede já soma 17 celebrações agendadas, e outras 12 para o ano que vem. Tradicionalmente, os destinos de praia têm como grande desafi‘ a saz‘nalidade d‘ ’úblic‘ de laze”, e ‘s casamen–‘s ’‘dem e“uilib”a” a demanda. Na Beach Hotéis, eles já correspondem a 5% das receitas totais da rede e 30% do faturamento no período da baixa temporada, segundo revela Kellmann. Inaugurado no início deste ano, o Palácio Tangará, integrante paulistano da coleção de hotéis de luxo Oetker Collection, já tem uma alta demanda para cerimônias e festas: somente entre 2017 e 2018, já são 33 eventos sociais agendados. O empreendimento oferece todas as soluções para ca--
samentos de pequeno, médio e grande porte, não trabalhando com fornecedores externos. Os clientes contam com opções para o pedido de casamento - que pode ser feito no terraço do hotel -, a festa de noivado, o dia dos noivos no Flora Spa by Sisley, a grande comemoração nos salões e a noite de núpcias e hospedagem de convidados. O Hotel Unique, um dos ícones do luxo em São Paulo (SP), tem no casamento um produto forte: representa cerca de 22% de seu faturamento, segundo explica Melissa Fernandes, diretora geral da unidade e do Unique Garden. “Os clientes buscam uma experiência. Gastronomia personalizada, serviço impecável, mimos personalizados”, completa. Para isso, além de personalizar o evento, hospeda familiares e convidados, e tem uma proposta especial para a noite de núpcias, o Dream Red, com cardápio desenvolvido pelo chef Emmanuel Bassoleil. O mesmo acontece com o Palácio Tangará: os casais que procuram o empreendimento para sua festa buscam contato com a natureza, excelência em serviço e a gastronomia de qualidade assinada pelo chef estrelado Jean-Georges Vongerichten. Outra grande vantagem destacada tanto por Melissa quanto por Sueli Fernandes, do Deville Prime Salvador, é a duração da festa. Enquanto a maioria dos bufês têm limite de horário, nos meios de hospedagem a festa não tem horário para acabar. O fator econômico também pesa na hora da escolha do cliente. “Dependendo dos desejos do casal, como aqueles que optam por cerimônias mais íntimas, realizar a fes–a em um ”es‘”– ’‘de significa” ”eduçã‘ de a–é 70% nos gastos, além de total praticidade, por encontrar tudo em um único local”, explica Marione Hora, coordenadora de Grupos e Eventos do Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa. Para isso, oferece opções de cerimônias de mínimo de 50 ou 75 pessoas, ou com reserva mínima de apartamentos. Podem estar inclusos ainda buquê para a n‘iva, fl‘” ’a”a la’ela d‘ n‘iv‘, mic”‘f‘ne e al–‘-falan–es e até o bolo de casamento. Desde o segundo semestre do ano passado, o empreendimento notou aumento de 50% neste tipo de demanda, incluindo casamentos e renovações de votos.