Co­o­kie de se­men­te de abó­bo­ra

Malu - - Receitas -

In­gre­di­en­tes: 1/2 xí­ca­ra (chá) de se­men­te de abó­bo­ra • 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go • 3/4 de xí­ca­ra (chá) de açú­car mas­ca­vo • 3/4 de xí­ca­ra (chá) de açú­car cris­tal • 2 ovos gran­des • 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga • 1 co­lher (chá) de fer­men­to em pó • 1 co­lher (chá) de es­sên­cia de bau­ni­lha • 1 pi­ta­da de sal • 1 bar­ra de cho­co­la­te meio amar­go pi­ca­da. Pre­pa­ro: la­ve bem as se­men­tes de abó­bo­ra e tri­tu­re no li­qui­di­fi­ca­dor, for­man­do uma fa­ri­nha fi­na. Em uma va­si­lha, mis­tu­re a fa­ri­nha de tri­go, a fa­ri­nha de abó­bo­ra, o açú­car mas­ca­vo, o açú­car cris­tal, os ovos, a man­tei­ga, o fer­men­to em pó, a es­sên­cia de bau­ni­lha e o sal, até fi­car uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Acres­cen­te o cho­co­la­te meio amar­go e mis­tu­re. Em uma for­ma un­ta­da, co­lo­que 1 co­lher (so­pa) da mas­sa (cer­ca de 50g) pa­ra ca­da co­o­kie e le­ve pa­ra as­sar a 180ºC por mais ou me­nos 25 mi­nu­tos.

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