Tu­tu de fei­jão

Malu - - Receitas -

In­gre­di­en­tes: 3 xí­ca­ras (chá) de fei­jão co­zi­do • 1 xí­ca­ra (chá) de água • 2 lin­gui­ças ca­la­bre­sa em ro­de­las • 5 co­lhe­res (so­pa) de óleo • 3 den­tes de alho • 1 cu­bo de cal­do de car­ne • 3/4 de xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de man­di­o­ca • 2 ce­bo­las pe­que­nas em ro­de­las Pre­pa­ro: ba­ta o fei­jão e a água no li­qui­di­fi­ca­dor até vi­rar uma mis­tu­ra qua­se ho­mo­gê­nea e re­ser­ve. Em uma fri­gi­dei­ra, fri­te a lin­gui­ça cor­ta­da em ro­de­las fi­nas e o alho no óleo quen­te. Acres­cen­te o cal­do de car­ne es­fa­re­la­do e o fei­jão ba­ti­do e mis­tu­re bem. Cor­ri­ja o sal e co­lo­que a fa­ri­nha aos pou­cos, me­xen­do pa­ra não em­pe­lo­tar, até dar o pon­to.

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