Me­xi­do vapt-vupt

Malu - - Malu na cozinha -

In­gre­di­en­tes: 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te de oli­va • 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga • 1/2 ce­bo­la pi­ca­da • 2 ovos ba­ti­dos • 2 xí­ca­ras (chá) de ar­roz bran­co co­zi­do • 1 xí­ca­ra (chá) de fei­jão co­zi­do sem o cal­do • 1 xí­ca­ra (chá) de pei­to de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do • 1/2 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do • Sal a gos­to

Pre­pa­ro: aque­ça uma fri­gi­dei­ra mé­dia an­ti­a­de­ren­te com o azei­te e a man­tei­ga e fri­te a ce­bo­la até mur­char e fi­car trans­pa­ren­te. Adi­ci­o­ne os ovos ba­ti­dos e fri­te até fir­mar. Me­xa pa­ra que fi­que em pe­da­ços pe­que­nos. Jun­te o ar­roz, o fei­jão, o fran­go, o chei­ro-ver­de, sal e re­fo­gue por mais 3 mi­nu­tos ou até in­cor­po­ra­rem to­dos os in­gre­dein­tes e aque­cer. Des­li­gue. Sir­va em se­gui­da.

Ren­de 2 por­ções Pron­to em 10min

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