Mi­niham­búr­guer com ce­bo­la ca­ra­me­li­za­da

Ren­de 12 uni­da­des Pron­to em 1h

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In­gre­di­en­tes: 12 mi­ni­pães de ham­búr­guer Mai­o­ne­se a gos­to 12 fa­ti­as pe­que­nas de quei­jo pra­to Ham­búr­guer: 600g de car­ne moí­da 1 den­te de alho pi­ca­do 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de ros­ca 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Óleo pa­ra fri­tar Ce­bo­la ca­ra­me­li­za­da: 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 2 ce­bo­las em ti­ras 2 co­lhe­res (so­pa) de mo­lho de so­ja (shoyu) 1 co­lher (so­pa) de açú­car

Pre­pa­ro: Pa­ra a ce­bo­la, le­ve uma fri­gi­dei­ra com os in­gre­di­en­tes ao fo­go bai­xo até a ce­bo­la mur­char e ca­ra­me­li­zar. Re­ser­ve. Mis­tu­re a car­ne, o alho, a fa­ri­nha de ros­ca, o azei­te, sal e pi­men­ta. Mo­de­le 12 bo­las pe­que­nas le­ve­men­te acha­ta­das, for­man­do os ham­búr­gue­res. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te com pou­co óleo e fri­te, aos pou­cos, até dou­ra­rem. Abra os pães ao meio, es­pa­lhe mai­o­ne­se, co­lo­que um ham­búr­guer, uma fa­tia de quei­jo e uma por­ção da ce­bo­la. Es­pe­te pa­li­tos e sir­va.

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