Bo­lo­vo

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In­gre­di­en­tes: 500g de car­ne moí­da 4 ovos 1 en­ve­lo­pe de pó pa­ra cre­me de ce­bo­la (68g) 1 ce­bo­la ra­la­da Chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

6 ovos co­zi­dos Fa­ri­nha de tri­go e fa­ri­nha de ros­ca pa­ra em­pa­nar

Óleo pa­ra fri­tar

Pre­pa­ro: Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne, 1 ovo, o cre­me de ce­bo­la, a ce­bo­la ra­la­da e chei­ro-ver­de até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Di­vi­da a car­ne moí­da em 6 par­tes. Abra ca­da por­ção na mão, di­vi­da os ovos co­zi­dos en­tre elas e en­vol­va com a car­ne, mo­de­lan­do bo­las. Pas­se por fa­ri­nha de tri­go, pe­los ovos res­tan­tes ba­ti­dos com um gar­fo e em­pa­ne em fa­ri­nha de ros­ca. Fri­te em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va. em se­gui­da.

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