Fet­tu­ci­ne com mi­ni­almôn­de­gas

Malu - - Receita Da Capa -

In­gre­di­en­tes:

400g de car­ne moí­da 2 go­mos de lin­gui­ça tos­ca­na fres­ca sem pe­le es­mi­ga­lha­da 1 pa­co­te de pó pa­ra cre­me de ce­bo­la (68g) 1 co­lher (so­pa) de óleo 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1/2 xí­ca­ra (chá) de ex­tra­to de to­ma­te

5 to­ma­tes pi­ca­dos 1 xí­ca­ra (chá) de água Sal e man­je­ri­cão fres­co a gos­to 500g de ma­car­rão fet­tuc­ci­ne co­zi­do Quei­jo par­me­são pa­ra pol­vi­lhar Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne, a lin­gui­ça e o cre­me de ce­bo­la até ho­mo­ge­nei­zar. Mo­de­le almôn­de­gas pe­que­nas e re­ser­ve. Aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go médio, e dou­re a ce­bo­la e o alho. Jun­te o ex­tra­to e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Des­pe­je o to­ma­te, a água, as almôn­de­gas, sal e co­zi­nhe por 15 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em quan­do, até as almôn­de­gas co­zi­nha­rem. Mis­tu­re com o ma­car­rão em uma tra­ves­sa, pol­vi­lhe com man­je­ri­cão, com par­me­são e sir­va.

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