Es­pe­ti­nho de car­ne e lin­gui­ça

Malu - - Receita Da Capa -

In­gre­di­en­tes:

1/2 ce­bo­la em pe­da­ços 2 den­tes de alho sem cas­ca 1 ovo 2 fa­ti­as de pão de for­ma pi­ca­do Sal, pi­men­ta-do- rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to 2 co­lhe­res (so­pa) de água 700g de car­ne moí­da 2 go­mos de lin­gui­ça tos­ca­na fres­ca sem pe­le es­mi­ga­lha­da Óleo pa­ra un­tar Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a ce­bo­la, o alho, o ovo, o pão, sal, pi­men­ta e sal­sa, pin­gan­do a água aos pou­cos, até for­mar uma pas­ta. Des­pe­je em uma ti­ge­la e mis­tu­re com a car­ne e a lin­gui­ça até ho­mo­ge­nei­zar. Pe­gue por­ções da mas­sa na mão e aper­te, mo­de­lan­do em es­pe­ti­nhos de ma­dei­ra, co­mo kaf­tas. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra gros­sa ou gre­lha un­ta­da, em fo­go médio, e fri­te os es­pe­ti­nhos até dou­ra­rem. Re­ti­re e sir­va.

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