Car­ne de pa­ne­la

Malu - - Receita Da Capa -

Ren­de 6 por­ções Pron­to em 50min

In­gre­di­en­tes: 3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1kg de co­xão du­ro em l cu­bos 1 co­lher (so­pa) de tem­pe­ro l em pó para car­nes 1 ce­bo­la l pi­ca­da 1 den­te de alho amas­sa­do l

1 co­lher (so­pa) de ex­tra­to de l to­ma­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de vi­nho l tin­to se­co 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) l de água 1/2 xí­ca­ra (chá) de l cham­pig­non pi­ca­do

Pre­pa­ro: Em uma pa­ne­la de pres­são, em fo­go mé­dio, aque­ça o óleo e dou­re a car­ne com o tem­pe­ro, a ce­bo­la e o alho. Adi­ci­o­ne o ex­tra­to, re­fo­gue por 3 mi­nu­tos e des­pe­je o vi­nho e a água. Tam­pe e co­zi­nhe por 25 mi­nu­tos, após ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe a pres­são sair na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Jun­te o cham­pig­non, vol­te a pa­ne­la ao fo­go e co­zi­nhe por 3 mi­nu­tos. Trans­fi­ra para uma tra­ves­sa e sir­va.

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