Bi­fe em ti­ras

Malu - - Receita Da Capa -

Ren­de 5 por­ções Pron­to em 30min

In­gre­di­en­tes: 4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1kg de con­tra­fi­lé em l ti­ras Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 2 den­tes de alho fa­ti­a­dos l l 1 ce­bo­la em ti­ras 1 pi­men­tão ama­re­lo em ti­ras 1 ce­nou­ra l l l em ti­ras 1 xí­ca­ra (chá) de cham­pig­non em lâ­mi­nas 1 xí­ca­ra l l (chá) de cer­ve­ja

Pre­pa­ro: Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fo­go al­to, e fri­te a car­ne tem­pe­ra­da com sal e pi­men­ta até dou­rar. Adi­ci­o­ne o alho, a ce­bo­la, o pi­men­tão e fri­te por 2 mi­nu­tos. Des­pe­je a ce­nou­ra, o cham­pig­non, a cer­ve­ja, acer­te o sal e co­zi­nhe, me­xen­do de vez em quan­do, por 5 mi­nu­tos ou até a car­ne ama­ci­ar. Trans­fi­ra para uma tra­ves­sa e sir­va.

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