Bo­li­nha de pão de mel

Malu - - Culinária -

In­gre­di­en­tes: 1 la­ta de leite con­den­sa­do 1 la­ta de leite (use a la­ta de leite con­den­sa­do va­zia para me­dir) 1 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó 1 co­lher (chá) de cra­vo-da-ín­dia em pó 1 co­lher (chá) de ca­fé so­lú­vel

1 xí­ca­ra (chá) de mel 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 2 co­lhe­res (chá) de fer­men­to em pó 1 co­lher (chá) de bi­car­bo­na­to de só­dio 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de do­ce de leite cre­mo­so Cho­co­la­te ao leite ou meio amar­go der­re­ti­do para ba­nhar

Pre­pa­ro: Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o leite con­den­sa­do, o leite, a ca­ne­la, o cra­vo, o ca­fé so­lú­vel e o mel. Adi­ci­o­ne, aos pou­cos, a fa­ri­nha, o fer­men­to e o bi­car­bo­na­to pe­nei­ra­dos, me­xen­do sem­pre. Des­pe­je em uma fôr­ma de 25 cm x 35cm, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to no cen­tro, ele saia lim­po. Re­ti­re e, quan­do es­ti­ver frio, es­fa­re­le a mas­sa com as mãos. Adi­ci­o­ne o do­ce de leite, amas­san­do, até for­mar uma mas­sa fir­me que con­si­ga en­ro­lar. Mo­de­le bo­li­nhas pe­que­nas e ba­nhe-as no cho­co­la­te der­re­ti­do. Co­lo­que para se­car so­bre pa­pel-man­tei­ga. De­pois de se­cas, em­ba­le em sa­qui­nhos de pa­pel ce­lo­fa­ne.

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