Pão de mel com ca­ra­me­lo

Malu - - Culinária -

In­gre­di­en­tes: 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (chá) de bi­car­bo­na­to de só­dio 1/2 co­lher (chá) de sal 1 co­lher (so­pa) de ca­ne­la em pó 1 co­lher (chá) de cra­vo-da-ín­dia em pó 1 co­lher (so­pa) de cho­co­la­te em pó 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó 1 xí­ca­ra (chá) de mel 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 e 1/4 de xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga sem sal 2 ovos 1 co­lher (so­pa) de es­sên­cia de bau­ni­lha 1 xí­ca­ra (chá) de leite Re­cheio: 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 2 la­tas de leite con­den­sa­do 2 cai­xas de cre­me de leite (200g ca­da) Co­ber­tu­ra: 500g de cho­co­la­te ao leite der­re­ti­do

Pre­pa­ro: Para a mas­sa, pe­nei­re em uma ti­ge­la a fa­ri­nha, o bi­car­bo­na­to, o sal, a ca­ne­la, o cra­vo, o cho­co­la­te, o fer­men­to e re­ser­ve. Em uma pa­ne­la, co­lo­que o mel, o açú­car, a man­tei­ga e le­ve ao fo­go mé­dio, me­xen­do até der­re­ter. Dei­xe es­fri­ar. Em uma ti­ge­la, des­pe­je os ovos e a es­sên­cia de bau­ni­lha e ba­ta. Jun­te os ovos ba­ti­dos à mis­tu­ra de mel e acres­cen­te, aos pou­cos, os in­gre­di­en­tes pe­nei­ra­dos, al­ter­nan­do com o leite. Mis­tu­re até fi­car uni­for­me. Trans­fi­ra a mas­sa para for­mi­nhas de pão de mel un­ta­das e for­ra­das com pa­pel-man­tei­ga. Co­lo­que em uma fôr­ma gran­de e le­ve ao for­no mé­dio pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Para o re­cheio, em uma pa­ne­la, co­lo­que o açú­car e le­ve ao fo­go mé­dio até der­re­ter por com­ple­to. Acres­cen­te o leite con­den­sa­do, o cre­me de leite e me­xa até dis­sol­ver to­do o açú­car. Des­li­gue e dei­xe es­fri­ar. De­sen­for­me os pães de mel, cor­te ao meio, re­cheie com o ca­ra­me­lo e cu­bra com ou­tra mas­sa, for­man­do um san­duí­che. Para a co­ber­tu­ra, ba­nhe os pães de mel no cho­co­la­te. Dei­xe se­car so­bre pa­pel-man­tei­ga e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.