Torta de massa de pastel com creme de palmito

Rende 6 porções Pronto em 50min

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados l l 2 cubos de caldo de galinha 2 tomates l l sem sementes picados 2 xícaras (chá) de l frango cozido e desfiado 1 vidro de palmito l escorrido e picado (300g) 1 colher (sopa) de l farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água l Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto l Manteiga para untar 1 rolo de massa para l l pastel (500g) 1 gema para pincelar l

Preparo: Derreta a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o caldo, o tomate e refogue por 5 minutos. Adicione o frango, o palmito e refogue por 2 minutos. Junte a farinha dissolvida na água, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta, salsa e deixe esfriar. Forre um refratário médio untado com parte da massa. Espalhe o recheio e cubra com tiras da massa restante, trançando. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.