Torta prática

Rende 8 porções Pronto em 1h30

Ingredientes: 3 ovos 1/2 xícara (chá) de l óleo 2 e 1/2 xícaras( chá) deleite Sala l l gosto 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e l picada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 l l colher (sopa) de fermento em pó Margarina l e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio: 3 colheres (sopa) de azeite 1 l cebola picada 2 dentes de alho amassados l

2 tomates sem sementes picados 1/2 xícara l l (chá) de molho de tomate 1 cubo de caldo l de galinha 2 xícaras (chá) de frango cozido l e desfiado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde l picada 1 xícara (chá) de palmito escorrido e l picado 1/2 xícara (chá) de milho l verde escorrido Sal e salsa picada a gosto l

1 xícara (chá) de Catupiry ® l

Preparo: Aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o molho, o caldo e refogue por 4 minutos. Junte o frango, a azeitona, o palmito, o milho, sal, salsa e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal e a mandioca. Misture a farinha e o fermento com uma colher e espalhe metade em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada. Distribua o recheio, o Catupiry ® e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.