Fa­ro­fa de ar­roz

Malu - - Malu na cozinha -

In­gre­di­en­tes:

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo

• 180g de ba­con pi­ca­do

• 1 ce­bo­la gran­de fa­ti­a­da

• 1 pi­men­tão ver­me­lho pi­ca­do

• 1 ce­nou­ra ra­la­da

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas ver­des pi­ca­das

• 2 xí­ca­ras (chá) de ar­roz bran­co co­zi­do

• 2 co­lhe­res (chá) de sal

• 1/2 co­lher (chá) de pi­men­ta-do-rei­no

• 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de mi­lho

• 1 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-verde pi­ca­do

Pre­pa­ro: em uma fri­gi­dei­ra gran­de, aque­ça o óleo em fo­go mé­dio fri­te o ba­con com a ce­bo­la, o pi­men­tão e a ce­nou­ra por 5 minutos. Adi­ci­o­ne as azei­to­nas, o ar­roz, o sal, a pi­men­ta e mis­tu­re.

Es­pa­lhe a fa­ri­nha, mis­tu­re por 2 minutos até aquecer, de­co­re com o chei­ro-verde e sir­va em se­gui­da.

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