A CA­BER­NET SAU­VIG­NON EM 5 TA­çAS

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ATé R$ 50 120 San­ta Ri­ta Ca­ber­net Sau­vig­non Va­le Cen­tral, Chi­le

Com uvas dos vi­nhos da San­ta Ri­ta pe­lo va­le cen­tral, no Chi­le, es­se tin­to traz ní­ti­das no­tas fru­ta­das, um to­que de cas­sis. Cor­po é de mé­dia in­ten­si­da­de, com ta­ni­nos pre­sen­tes. Sim­ples e bem ela­bo­ra­do. R$ 43,90, no Pão de Açú­car

DE R$ 51 A R$ 100 Ro­bert­son Ca­ber­net Sau­vig­non Ro­bert­son, Áfri­ca do Sul

Tin­to de mui­tas no­tas fru­ta­das, lem­bran­do gro­se­lha e cas­sis, e ta­ni­nos pre­sen­tes, bem ma­ci­os. De cor­po mé­dio, tem pas­sa­gem de se­te me­ses em bar­ri­cas de car­va­lho fran­cês.

US$ 19,68, na Vin­ci

DE R$ 101 E R$ 200 Los In­to­ca­bles Black Ca­ber­net San Ju­an, Ar­gen­ti­na

A vi­ní­co­la ar­gen­ti­na Las Mo­ras pro­põe um es­ti­lo di­fe­ren­te de ca­ber­net sau­vig­non, que en­ve­lhe­ce em bar­ri­cas usa­das por uís­que bour­bon. O tin­to mes­cla no­tas de fru­tas, bem ca­sa­das com as de ma­dei­ra, tem cor­po de mé­dia in­ten­si­da­de, ca­ni­nos fi­nos.

R$ 139,90, na De­can­ter

DE R$ 201 A R$ 350 Maw­son’s Ca­ber­net Sau­vig­non Wrat­ton­bully, Aus­trá­lia

Es­se 100% ca­ber­net sau­vig­non aus­tra­li­a­no vem de um vi­nhe­do ao nor­te da re­gião de Co­o­nawar­ra. Seus aro­mas re­me­tem a no­tas de ge­leia ne­gra, con­fi­ta­da, e um to­que agra­dá­vel de men­ta. En­cor­pa­do, com ta­ni­nos fir­mes, tem boa per­sis­tên­cia. (Felipe Cam­pos)

R$ 226, na KMN

ACI­MA DE R$ 350 Ca­ber­net Sau­vig­non Becks­tof­fer Dr. Cra­ne Vi­neyard 2014 Ca­li­fór­nia, Es­ta­dos Uni­dos

Ca­ber­net sau­vig­non de vi­nhe­do úni­co do enólogo Paul Hobbs mos­tra co­mo es­sa uva po­de ser com­ple­xa fo­ra de Bor­de­aux. As uvas são co­lhi­das à noi­te, ma­nu­al­men­te, e fer­men­tam em tan­ques pe­que­nos, com le­ve­du­ras sel­va­gens e se­guem pa­ra um es­tá­gio de 20 me­ses em bar­ri­cas no­vas de car­va­lho fran­cês. Tem a fru­ta ver­me­lha, os ta­ni­nos pre­sen­tes bem in­te­gra­dos e a lon­ga per­sis­tên­cia em bo­ca.

US$ 778 (+IPI), Mis­tral

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