De­pois do fei­jão, é a vez de o lei­te pe­sar no bol­so

Cus­to de pro­du­ção so­be e de­ses­ti­mu­la fa­zen­dei­ros. Pre­ço acu­mu­la al­ta de 22,14% em 12 me­ses

Metro Brazil (ABC) - - Front Page -

Após a al­ta re­cor­de nos pre­ços do fei­jão e do ar­roz, ago­ra é a vez do lei­te se tor­nar mais um sím­bo­lo da in­fla­ção no Bra­sil. Con­su­mi­do­res es­tão as­sus­ta­dos com a al­ta no pre­ço do pro­du­to em su­per­mer­ca­dos de to­do o país.

No acu­mu­la­do em 12 me­ses até me­a­dos de ju­nho, o pre­ço do lei­te já su­biu 22,14% pa­ra o con­su­mi­dor, segundo a in­fla­ção me­di­da pe­lo IPCA-15. En­tre os 11 lo­cais pes­qui­sa­dos pe­lo IBGE (Ins­ti­tu­to Bra­si­lei­ro de Ge­o­gra­fia e Es­ta­tís­ti­ca), Re­ci­fe apre­sen­tou a mai­or va­ri­a­ção, de 33,15%, se­gui­do por Cu­ri­ti­ba (30,76%). A me­nor al­ta foi re­gis­tra­da em For­ta­le­za, de 12,93%.

Segundo o Ce­pea (Cen­tro de Es­tu­dos Avan­ça­dos em Eco­no­mia Apli­ca­da), da Esalq/USP, a bai­xa ofer­ta de lei­te no cam­po man­tém acir­ra­da a dis­pu­ta en­tre la­ti­cí­ni­os pe­la ma­té­ria-pri­ma. Os ele­va­dos cus­tos de pro­du­ção de­ses­ti­mu­la­ram mui­tos pro­du­to­res.

As fazendas têm pro­du­zi­do me­nos. Em mar­ço, a re­tra­ção pas­sou de 7%, pi­or re­sul­ta­do dos úl­ti­mos no­ve anos. O pre­ço da ra­ção ani­mal pre­ju­di­cou o se­tor, com a al­ta dos grãos, que re­pre­sen­tam 45% dos cus­tos pa­ra o pro­du­tor.

O pes­qui­sa­dor e co­or­de­na­dor do Pro­je­to Lei­te, gru­po que mo­ni­to­ra pre­ços e ou­tros in­di­ca­do­res do pro­du­to no Ce­pea, Wag­ner Ya­na­gui­zawa, lem­bra ain­da que es­ta­mos no pe­río­do de me­nor pro­du­ção de lei­te. E a pre­vi­são é de pre­ços mais ele­va­dos até se­tem­bro, qu­an­do a pro­du­ção de­ve vol­tar a cres­cer.

Segundo le­van­ta­men­to do Ce­pea, o lei­te atin­giu em ju­nho o mai­or pa­ta­mar des­de 2010, iní­cio da sé­rie his­tó­ri­ca. No mer­ca­do ata­ca­dis­ta do Es­ta­do de São Paulo, o li­tro era ne­go­ci­a­do, em mé­dia, por R$ 3,65, al­ta de 24,1% so­bre maio e de 58,5% no ano. Nas pa­da­ri­as e mer­ca­dos, o pre­ço do li­tro de lei­te já pas­sa de R$ 4.

O pre­ço pa­go ao pro­du­tor su­biu em to­dos os Es­ta­dos acom­pa­nha­dos pe­lo Ce­pea. Na mé­dia na­ci­o­nal, que pon­de­ra o va­lor em se­te Es­ta­dos (BA, GO, MG, PR, RS, SC e SP), o va­lor foi de R$ 1,2165/ li­tro, 18% mai­or que o re­gis­tra­do em ju­nho de 2015.

Com a in­fla­ção do lei­te, os de­ri­va­dos tam­bém en­ca­re­cem o ca­fé da ma­nhã, com des­ta­que pa­ra a man­tei­ga, que acu­mu­la ele­va­ção de 50% nos úl­ti­mos 12 me­ses, e o quei­jo mu­ça­re­la, com 30% de al­ta nes­te ano.

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