LEITÃO ASSADO

Metro Brazil (ABC) - - Publimetro - DANIEL BORK DANIEL.BORK@METROJORNAL.COM.BR

INGREDIENTES 1 pan­ce­ta (apro­xi­ma­da­men­te 2kg) Pa­ra o Tem­pe­ro:

1 co­lher (chá) de pi­men­ta ca­la­bre­sa 3 co­lhe­res (chá) de azei­te 1 fo­lha de lou­ro ½ ma­ço de sal­sa 1 co­lher (chá) de aça­frão

½ xí­ca­ra (chá) de vi­nho bran­co se­co 4 den­tes de alho in­tei­ros 2 co­lhe­res (so­bre­me­sa) de sal Mo­do de Pre­pa­ro: Pa­ra o tem­pe­ro: Pa­ra a Pan­ce­ta: Pa­ra Acom­pa­nhar: ba­ta to­dos os ingredientes no li­qui­di­fi­ca­dor e pas­se pe­la pan­ce­ta. co­lo­que a pan­ce­ta em uma as­sa­dei­ra com gre­lha no fun­do e le­ve pa­ra o for­no pré-aque­ci­do (200°C) por apro­xi­ma­da­men­te 2 ho­ras até que fi­que bem dou­ra­da. fri­te as ba­ta­tas bo­li­nha já pré-co­zi­das, fa­ça um mix de fo­lhas e la­ran­jas cor­ta­das. As­sim que a pan­ce­ta ti­ver as­sa­da, fa­tie-a e sir­va acom­pa­nha­da.

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