HEN­RI­QUE FO­GA­ÇA

Metro Brazil (ABC) - - Cultura -

Qual o er­ro im­per­doá­vel pa­ra um chef de co­zi­nha? Não tem­pe­rar, não ex­pe­ri­men­tar a pró­pria co­mi­da.

O fa­to de ava­li­ar co­le­gas de pro­fis­são mu­da al­go? Não tem mui­to se­gre­do: é de­fi­nir a pro­va e a pes­soa pre­ci­sa apre­sen­tar o que a gen­te es­pe­ra da me­lhor for­ma.

Vo­cê se ins­cre­ve­ria no “Mas­terChef Pro­fis­si­o­nais”? (ri­sos) Não sei, viu! Acho que tal­vez não! ME­TRO

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