COQ AU VIN

Metro Brazil (Belo Horizonte) - - Publimetro - DA­NI­EL BORK DA­NI­EL.BORK@METROJORNAL.COM.BR

IN­GRE­DI­EN­TES

4 co­xas e so­bre­co­xas de fran­go lim­pas

½ pei­to de fran­go sem o os­so 1 ce­bo­la pi­ca­da 4 den­tes de alho amas­sa­dos 1 ce­nou­ra cor­ta­da em cu­bos 100 gra­mas de ba­con cor­ta­do em cu­bos

2 xí­ca­ras (chá) de co­gu­me­los Pa­ris fa­ti­a­dos

Sal, azei­te e pi­men­ta- do- rei­no à gos­to

Pa­ra a Ma­ri­na­da:

1½ xí­ca­ra (chá) de vi­nho tin­to se­co 1 fo­lha de lou­ro 4 ra­mos de to­mi­lho fres­co

2 co­lhe­res ( so­pa) de mo­lho de to­ma­te

2 xí­ca­ras ( chá) de cal­do de ga­li­nha

Azei­te, sal e pi­men­ta- do- rei­no à gos­to

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